【初心者向け】釣れた魚の扱い方（針の外し方・持ち帰りの判断）（STEP5）

魚が釣れた瞬間はとても嬉しいものですが、そのあとの「扱い方」も釣りの大切な技術のひとつです。優しく手早く扱うことで、食べる場合はより美味しく、逃がす場合は魚に負担をかけずに済みます。この記事では、初心者向けに釣れた魚の扱い方の基本を解説します。

結論：魚は優しく、手早く扱うのが基本

釣れた魚は、乾いた地面に直接置かず、優しく手早く扱うのが基本です。魚の体表には薄い粘膜(ぬめり)があり、これが傷つくと弱ったり病気にかかりやすくなったりします。以下で、触り方から持ち帰りの判断まで順に見ていきましょう。

魚を触る前に知っておきたいこと

• 濡らした手やタオルで触る：乾いた手で触ると、魚の体表のぬめりが取れてしまいます。触る前に海水や真水で手を濡らしましょう。
• 乾いたコンクリートや岩の上に直接置かない：体表が傷ついたり、夏場は熱で火傷することもあります。濡らしたタオルやバケツの上に置くと安心です。
• ヒレやエラ、歯に注意する：魚種によってはヒレが鋭かったり、歯がある場合もあります。持ち方が分からない魚は、無理に素手で触らないようにしましょう。

針の外し方

針は「プライヤー(先の細いペンチ)」を使って外すのが基本です。口の浅い位置に掛かっている場合は、フックの向きに沿ってそっと引き抜きましょう。もし針を飲み込んでしまい、奥まで入っていて見えない場合は、無理に引っ張らず、ハサミで糸を針の近くから切って逃がすという選択肢もあります。無理に外そうとすると、魚を傷つけてしまうことがあるためです。

プライヤーは、錆びに強いステンレス製で、先が細く針をつまみやすいものが使いやすいです。

持ち帰るか、逃がすか（リリース）の判断

釣れた魚をすべて持ち帰る必要はありません。食べきれない量になりそうな時や、あまりに小さな魚が釣れた時は、優しく海に戻してあげましょう。逃がす場合は、魚を水面近くでそっと横にして、自分の力で泳ぎ出すまで見届けるのがポイントです。弱っている魚を放り投げるようにリリースするのは避けましょう。

持ち帰る場合の基本

持ち帰る魚は、できるだけ早く冷やすことが美味しさを保つポイントです。クーラーボックスに氷や保冷剤を入れ、釣れた魚をすぐに入れて冷やしましょう。氷水に直接浸けると身が締まり、鮮度が長持ちします。

堤防の釣りなら、10〜15Lのクーラーボックスが目安です。小物の選び方はあると安心な釣りの小物でまとめています。

よくある失敗と対策

• 乾いた地面に魚を置いてしまい、弱らせてしまう → 濡らしたタオルやバケツの上に置く
• 針が奥まで刺さった魚を無理に引っ張り、魚を傷つけてしまう → ハサミで糸を切って逃がす
• 持ち帰った魚を冷やさずに常温で置いてしまい、鮮度が落ちる → すぐにクーラーボックスへ入れる

安全・注意点

まとめ

• 魚は乾いた地面に直接置かず、濡らした手で優しく扱う
• 針が奥に入り込んだ場合は、無理に引っ張らずハサミで糸を切る
• 持ち帰る魚はすぐにクーラーボックスで冷やす